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九州で天ぷらといえばさつま揚げ

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コメント一覧

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  • 薩摩芋の天婦羅?門司では河豚の天婦羅

  • 九州で胡椒と言えば唐辛子。

  • 富山でも、何となく通じる。

  • 九州でお酒といえば焼酎がでてくるのとおなじか日本酒といわないとでてこない

  • そうです。昔からお弁当のおかずの王様は「ちくわ、てんぷら」でした。あ~、なつかしい!

  • そうらしいですな。どうやら、一般的に、地名の入っている物は、その場所では別の名前で呼ばれていることが多いようです。

  • 郷土料理店なら、メニュー名がそうなっている事もありますね。あと《つけあげ》とかも。

  • 親が福岡人なので

  • 実際にそうなんです。地元を離れるまでは「さつま揚げ」という言葉が何をさすか知らなかった。

  • 愛媛で天ぷらといえばじゃこ天

  • そう呼べば判りやすいのかな。

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    でも、天麩羅は天麩羅だよね。

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  • それは練り物でしょー

  • 普通の衣をつけて揚げたものも天ぷらだし、さつま揚げのようなものも天ぷら。紛らわしいです。…ちなみに丸いものは丸天、長方形のものは角天ですが、この天は天ぷらの天です。(をかのみなとさんと同じ解釈なので×へ)

  • をかのみなと氏に同意。 九州内の駅うどんで、牛蒡天入りを食べた記憶もあります。

  • 「薩摩揚(丸天)も天麩羅と呼ぶ」が正しい。天麩羅の中で薩摩揚が支配的と云う訳ではないので×. 天麩羅饂飩ってどっちだろ、俺は丸天より牛蒡天の方が好き。東京ではどちらも見ない。

  • 自分の感覚ではさつま揚げは練り物カテゴリー

  • へーぇ。何か、衣つきのイメージしか無いから不思議。

  • 知りませんでした。そうなんですね。

  • しり申さず。大阪でもそうじゃなかったっけ。

  • うちの母は道産子だけど、さつま揚げも天ぷらって言ってました

  • さつま揚げとは言わない。「つけ(き)あげ」。天ぷらはからいもの天ぷら。

  • どんなのだか思い浮かばない

  • ふーん。沖縄ではフリッター状の揚げ物を「天ぷら」と呼ぶ。具ナシのものは「空気天ぷら」という。

  • 祖父の代から九州育ちですが、「天ぷら」じゃなくて「丸天」が「さつまあげ」です。(これはローカル??)

  • 初耳。私の知ってる「薩摩揚げ」って てんぷらとは似ても似つかない食べ物だけれどなぁ

  • 九州出身ダス。地方によるかもだけど、これはウソ。九州人がおしなべて「さつま揚げ」のことを天ぷらと呼ぶわけではないし、食堂では「天ぷら」と注文すればちゃんと海老天とかが出てくるよ。

  • 個人的には天ぷらは天ぷら。

  • さつま揚げみたいに分厚くないし甘くもない。

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