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大根の煮物は冷めるとより美味しい

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コメント一覧

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  • 熱くないほうが味わえるという事はある

  • 甘めの味つけなら冷めていてもおいしい

  • 台湾料理研究家の程さんが言われていたが「煮物はただただ煮込むより、一度冷ます方が味が染みる」との事。ある程度煮てから冷まして、それからもう一度火を入れると熱々で中まで味が染みた大根の煮物が食べられる。

  • 猫舌だから冷ましてから食べる

  • 分からぬでもない。寧ろ、煮物は一概に然り。

  • ぶり大根とか。味がよくしみてさらにおいしくなる。

  • 出来たてはどうもピンと来ない。

  • 大根に限らず、冷めても美味いを基準に作るので・・・。

  • それもまたうまし。

  • 冷めてても美味しいです

  • そして、ご飯は温かく

  • 味が濃すぎなのは冷たいと嫌。

  • 煮物とかって、冷めるときに味がしみこむから。 一回冷ましてからまたあっためる。

  • そして温めなおすと味が染みてウマー!

  • 冷めるときに味が染みこむのよね

  • 冷たいのを食べるということではないよね?

  • おでんとか 

  • 早く味をしみこませたいときは、わざと冷まします。

  • 冷めることによって味が染み入るんだよ(*´▽`*)

  • 冷めるときに一番味がしみこむらしーですからね☆

  • 冷めるときに味がしみるからなあ。カレーもその理論だろうか

  • 大根は臭みのある食べ物と一緒に煮ると美味にしてくれる魔法の野菜

  • 確かに…って↓そういうことなんですねー。初めて知りました。

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  • 春夏はそうかもしれないけどね。

  • 冷めてるからじゃなくて、時間が経ってるぶん味がしみてるからうまいんだと思うよ

  • 私の周りの人は大体そういうけど熱々のほうがいいな。

  • 暖かい方が美味しいです

  • 煮物は一度冷ますと味がしみやすくなる。だから別に冷めたからおいしいというわけではない。

  • 食べるときは温めますよ

  • 温め直す派。

  • 冷めたのをあっためなおすともっと美味しいですよ

  • 温かい方が、好きです

  • あったかいほうが。

  • あったかいものは、あったかく。

  • 「もっかいあっためよ!!」

  • 温かい方がおいしい

  • あったかいほうがすき

  • 温かい方が良いね

  • それもいいが、冷めた後もう1度温めてさらに冷蔵庫で冷やすともっと美味しくなるよ。冷めたままでもいいし、再び温めなおしてもよし。

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