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おでんの味  ○京風 ×関東風

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  • 京風というか、関西風の薄味。昆布とすじ肉との出汁が利いて色が薄いおでん。素材そのものの味を楽しむ。竹輪麩ではなく、粟麩を入れると京風になる。

  • 関東風でも大好きだが、四谷三丁目の京風おでん屋は幸せになるほどに超うまい。

  • たぶん関東と関西のミックスですけど、どちらかといえば

  • 関東風も食べてみたい。ダシが違うのか?

  • てか、「関東煮(かんとーだき)」でしょう。

  • 静岡だけど実家はこっちに近い。いわゆるしぞーかおでんを食べてみたい

  • 薄味に甘味噌。コレ最強。

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  • 子供の頃、海水浴場で食べた関東煮とか、チビ太が食べていたおでんとかはこっちだろう。

  • 母が作るのは関東風なので。母は瀬戸市出身ですが、料理を教わったあたしの祖父(母にとっての父)は東京出身なので、関東風になります。

  • ○は食べた気になれないんです

  • 京風は食べたこと無いんだ。

  • どっちもいいけど、なじみがあるのはこちら。

  • たぶんこっちしか食べたことない。静岡おでん食べてみたい。

  • おでんは地方ごとに変わるから、二種類の区分じゃ分けられないよ。

  • 関東住まいなので。

  • どっちでもないのはどうすればいいの?

  • 意識したことないけどたぶんこっち

  • 牛すじが入ってる、ということは関西風。

  • 自分は濃いめ派です。はい。

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