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フライパンの余熱で目玉焼き

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コメント一覧

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  • そぉか!余熱くらいがちょうどいいのか!!

  • いい感じに半熟だと思います

  • 目玉焼きを作るためだけにフライパン熱するし、他のを調理した後は卵が切れてるし_| ̄|●

  • 肉汁を使ってソースを作って

  • ちょっと焼いて、そのままほどほどに冷めるまで待つ。時間があるときは、こっちの方が黄身の味が良くなりますね。ゆで卵も5分ぐらいで火を止めて放置するとオイシイ。

  • 最後に焼く。

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  • 強火の油多めでさっと揚げ焼きのほうが美味しい半熟になる

  • 黄身も硬く焼きたいのだ。

  • やらない。レトルトを温めるついでにゆで卵ならよくやる。

  • もうちょっとしっかり。

  • 蒸し焼きにするので

  • いつも焼きすぎるから、それくらいの方がいいかも。

  • 夏の車のボンネットの方が強い

  • へぇ~そーなんだ、知らなかった。こんどやってみよう。

  • ごく弱火でじっくりじっくり、フタして目玉の視界を隠し、キミの表面が白くなるまで。

  • 黄身は半熟よりも少し固めを好みます

  • スクランブルやオムライスのアレは、余熱

  • 黄身までしっかりやけてないとだめよん

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