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「煮る」ことを「炊く」とも言う

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コメント一覧

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  • 言うと思う

  • 言う。しかし、メニューに「たいたん」という口語を使うのはわざとらしくて嫌いだ。口では「厚揚げと白菜のたいたん」と言っても、書くときには「厚揚げと白菜の煮物」と書くべきだと思う。

  • 仕上がりがほっこりしてそう

  • 味噌汁作っといて→おつゆ炊いといて

  • あまり使わないけど聞くことはある。なんか「煮る」より優しい感じに聞こえます。

  • 大根の炊いたん。

  • 夕飯に昨日もろーたお芋炊いちょくけー、楽しみにしちょきーや。

  • 方言かなと思ったことも。

  • 「炊く」ことを「煮る」とも言う

  • 北海道ではおなじみの料理研究家「星澤幸子さん」がよく使う。ジャガイモを煮るのに「ジャガイモを炊きます」とかって。

  • 小芋の炊いたん

  • 「煮る」って言わないかも

  • 炊くの方をよく使ってる

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  • 鍋で捉えたら言う場合もあるけど微妙に違う・・

  • 関西人は、「炊く」という方が多いのだけれど、家では「煮る」という方が多いかな。「大根を煮る」と言うし。当然ご飯は「炊く」だけど。

  • コトの主旨としては言わないけど、確かに「水炊き」は煮てるよね。

  • ちょっと違う。

  • んー 一緒の意味では使わない(・ω・)/

  • ご飯を「炊く」以外は、使いません。

  • 炊く=米っていうイメージ。

  • んー。炊くはご飯だけ

  • 汁の味の濃さが、煮る>炊く>茹でる

  • 煮たのと炊いたんとは、ちょっと違うかも。

  • じゃあ「煮炊き」っていうのは…

  • 炊くの方が古い語だと思う。風呂まで炊く位だから意味する幅も広い。煮るは炊くに含まれると思う。炊くは火を起こし湯を沸かし煮る事も蒸し焼きも何もかも含むと思う。

  • 関西の方では言うんでしょ?

  • 多分言わない

  • 茹でると煮るは分かるが炊くの厳密な定義自体分からない

  • 別物と思っているが、どう違うかはよく分からない。

  • いやそれは別モンでしょう。

  • 言わないのですよ。

  • 言わないなぁ。

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