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上海蟹

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  • 本物の陽澄湖産は旨いのかも知れんが、多くのレストランで陽澄湖産として出しているものは太湖などから持ってきて少しの間陽澄湖で飼っていただけもの。それでも1匹100元以上するが、太湖沿岸の湖州などへ行くと漁船から1匹10元(160円くらい)で買えてその場でゆでてくれる。太湖産でも十分うまいし太湖を眺めながら鍋いっぱい食べられて大満足だった。

  • 味噌が本領だけど肉もほのかに甘くて美味しい

  • 越冬するときの透明な脂身が美味しいですね 大きくて雄の右側だよ

  • でも食べづらい・・・

  • でも食べ方がめんどくさい。

  • 陽澄湖産の本物の上海蟹は信じられないほど旨い。小泉総理が上海APECのディナーで食べて思わず椅子から立ち上がってしまったとか。でも上物は香港の上流階級のキッチンに直接流れてしまって市場には出回らないんだよね…ましてや日本には…

  • 生きたまま、紹興酒ドボドボ。

  • 一回だけ上海で食った

  • うまいよねぇーでもあの値段だすならズワイガニを腹いっぱい食った方がいいかも

  • シーズン到来

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  • 上海へ何度か足を運んだ事がありますが、上海蟹は未食です。

  • あの類のカニは、むくのが面倒。日中のおエライさんにビクビクして、白酒(パイチュウ)の一気飲み。いい思い出はない。

  • 食べた事ないです。

  • 昔の洪水の多かった年は美味いそうですが、何を食っているかはご想像にお任せします。

  • あんまり食べるところなさそうだけど。

  • あの類のカニは、剥くのが面倒。日中双方のおエライさんにビクビクして、酒量限界までパイチュウの一気飲み。いい思い出、ない。

  • 一度、ネットで取り寄せようかと思った事がある。未食。

  • カニにあまり執着がない

  • 蟹あんますきじゃない

  • うまいんだけど、手が汚れるのでいや。

  • 今年(2006)のシーズンはいけなかったぁ

  • 美味しいのにあたったことがない。

  • ホントに上海産かなあ。

  • 養殖場が最近大変らしいよ。

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