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山椒の使い道がうなぎ以外に思い当たらない。

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コメント一覧

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  • というか山椒はうなぎだけでいいかな・・・

  • 福神漬けもカレー以外の用途がわからない

  • いまのところはこれぐらいにしか使ってないけどなにかありそう

  • 思いつかなかったけど、そういえば天麩羅にも使うね

  • 麻婆豆腐いれない方がよくない?

  • 好きじゃないし。。。

  • 家に大量にあるのだが。

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  • 四川料理では必須の存在。麻婆豆腐や麻婆茄子、火鍋などにも。

  • 押し寿司に山椒の葉を使ってあるのを見たことがある

  • どん兵衛のきつねうどん(西)に粉山椒を入れると美味しいです。最近は、こればかりしています。(2016年6月18日)

  • やはり麻婆豆腐には欠かせない

  • 春巻きを山椒塩で。万歳山椒なおいしさです…

  • うちでは「しじみ」の味噌汁に山椒の葉を軽く叩いて載せますよ。山椒の木が庭にあるので。

  • 親子丼にかけます。今度ぐんそうさんのおっしゃる卵かけご飯にもやってみよう

  • 近所の立ち食いそば屋でカレーに振り掛ける。

  • ふきと炊き合わせるとおいしい

  • 思い当たる節はある。実行してないけど。だから唯一の用途。

  • 麻婆豆腐。卵ご飯にも合う。

  • 実のままメバルの煮付けに入れてみたらあの風味とピリッとする辛味で最高に旨かった。これはいいな。

  • しょっちゅういろんなモノに使う。 …業務用サイズが台所に常備。

  • マーボー豆腐にも。

  • 焼き鳥にかけるとおいしい

  • 牛肉を炊いたんにふりかけるとか。からいからわたしはしませんが

  • 麻婆豆腐とか、ちりめんにするとか。結構好き。

  • ちりめん山椒、サラダ。

  • 別にウナギ食う時に山椒は使わんけど。

  • 麻婆豆腐にかけるとおいしいですよ。

  • 麻婆豆腐に粒ごと入れると非常にうまい

  • 甘辛系のタレには良く合う。鶏の照り焼きにも使う。

  • 郷土料理のニシンの山椒漬けは、自分は作れないが。

  • バーミヤンの本格四川麻婆豆腐は良く食べるので

  • 焼き鳥にかけると美味しいです。

  • 思い当たるけど、香辛料は苦手だ。

  • 麻婆豆腐にかけよう。

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