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ご飯を炊くときの水加減は、○炊飯器の目盛りに正確に、×掌を浸けて目分量。

○
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コメント一覧

○
  • 手で量るのはできません...

  • 目盛りでしかわからん。

  • 目盛りに頼らないとよくわからない

  • 目盛り×0.9くらい(5合なら4.5)が少し硬めでうまい。

  • 大まかに合わせる

  • 以前×をやってお粥状のベチヤベチャしたご飯になってしまったことがあるのでそれからはキッチリと目盛りをよく見て慎重に調整するようにしてます。

  • 目分量は難しいからできない。

  • こっち。普通に食べられものが炊けるよ。

  • チャーハンにも使うので規定の量よりも水を1合減らしている。その分前夜から一晩水に漬けておく。

  • 目盛があるなら目盛に頼る

  • 炊飯器は使えなくて飯盒飯の話になるけど、軽量カップに類するものは必ず使う。

  • なんか、そういう性格。

  • こぶしのほうは学習済みだがやらない。

  • 新米はメモリより少なめに

  • 目盛より少々少なめに

  • 炊飯器が正しいかと

  • 目盛りです。目分量ですと、日に米の味のばらつきががggg

  • みゆこんさんと逆、ちょっと増やします

  • でも目分量もプロっぽくてちょっとあこがれる

  • ↓みゆこんさんに同意。ちょっと固めくらいが好きです。

  • +水の量をちょっと減らす(硬め好き)

  • 米にもよるけど、目盛りが基本。 折角の目盛りなのだから使わなければ。

  • マシンの使用とかもあるだろうからこっち

  • 目盛を目安にしているという点ではこちら。目盛より若干すくなめにが基本

  • ちょこっと少なめにします

  • 手のひらは最近使わないなぁ。水はちょっと少なめにするのがすき。

  • 目盛りよりちょっと減らして固めが好きだ

  • 自分的分量を信じられない。

  • めっさきっちり合わせます

  • 目盛りより少し低めにして堅く炊きます。

  • 目分量というものがよく分からない^^; 調味料みたいに味見しながらとはいかないしね…

  • コメを多めにして目盛りどおりに入れてから水を目分量で減らす

  • 米によっても変えるよね。ビミョーに

  • 掌をつけるの?? ご飯のかたさにはこだわりがあるので正確にやります。

  • どの料理も目分量でやって上手にできたためしがないので

×
  • お米に人差し指をあててから人差し指第一関節まで水を張ればOK

  • 炊飯器の分量よりやや少な目。

  • 手のひら計量が一般的に浸透してる方法とは知らなかったです。

  • 研いだついでに。

  • 目盛り+目分量、と言うかむしろ適当気味

  • 米は季節によって具合が違う

  • 土鍋なんで目盛りが無かったり。そして手のひらではなく指先。中指の第一関節までと、母の教え。

  • 子供の頃から。

  • 指で確認後、更に目盛りを見る両方派。(え…そもそも指って少数派…?)

  • 掌では見ないが目盛りよりちょい少なめな感じで

  • どっちでもない。気分次第。硬めの方がおいしいよねっ

  • 目盛りよりもちょい多め

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