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チャーハンを作るときに卵はごはんよりも先に入れる(○)後から入れる(×)

○
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コメント一覧

○

  • pinoco

    先に具を炒めてから、ごはんを投入

  • 犬の顔

    同時と言っても過言ではないくらいの時間差

  • ○PON×

    あくあさんと同じなので○で。パラパラになる裏ワザ。

  • あくあ

    バラバラに入れるなら卵を先にして焦げ付きを防ぐ。でも私は最初にご飯と卵をよく混ぜ混ぜしてご飯粒を卵コーティングしてから投入。時間かけてパラパラチャーハンに。

  • ムっ

    ご飯と混ざらないよう先に

  • Lokelani

    先に炒めて、ふんわりスクランブルにして取り出す。最後に戻す。あれ、どなたかと同じ？(^^;)

  • ほうき星

    こっちのほうが旨そうだけど、×もやってみよう。

  • 睡

    半生状態になったら一度皿にとって、最後にもう一度炒まったところに入れて混ぜ合わせる。

  • LID

    本当はご飯を先に入れて、卵を吸わせたいのですが…。チャーハンの素の調理法欄には「卵を炒めてからご飯」とありますので…

  • ダイヌケ

    こちらの方が推奨とためしてガッテンでやってた。

  • 国連射殺団

    ラードを適量熱する→肉を炒める→溶き卵を入れラードを吸わせてふっくらさせる（１０秒程度）→玉ねぎ→ごはん→塩・醤油・科調→鍋肌に沿って酒をひとまわし→胡椒→完成（業務用コンロでの火力という前提）

  • ekkb

    ある程度炒ってからご飯入れます

  • 酢の者

    多めの油をアツアツに熱したところへ卵をジュワ！すかさず冷めたパラパラごはんを投入してからめる、からめる。汗も2滴ぐらいからまってるかも…

  • ひま。

    先に具を炒めてから。/料理は母親に教わったはずなのに、唯一これだけは作り方が違う。

  • Alice*

    卵→肉→野菜→お米→チャーハンの素

  • 7th

    チャーハンは卵が先。ご飯が先なのは焼き飯。ご飯を炊く段階から違うことやって味付けするのがピラフ。

  • いそ

    玉子入れてすぐにご飯！！宙を舞わせる！！

  • ユリイカ

    卵を炒めてから一旦取り出して、最後にまた混ぜる

  • Haru

    先に入れちゃう

  • あるふぁ

    卵を入れるときは先、ごはんを絡めるのだ

  • maika

    きょうの昼ごはんはチャーハン

  • なな

    面倒な時は後から入れる事も。

  • モビ

    後から入れるからびちゃっとなると教わってからはこちら。カラっとできるようになりました。

  • MeU

    こうやって書いてあったから。

  • kadokko

    一番初めにご飯。半熟のうちにご飯投入。

  • k-suke

    卵が6割ほど固まったところにご飯。

  • キッコン

    チャーハンの素の袋に書いてあったし、惰性的に

×

  • たると

    先に入れるのしたことないので、今度やってみよっと

  • 妄想屋虎糸

    具材➡ご飯➡ある程度炒めたら片寄せる➡卵を落として撹拌する➡全てを混ぜる

  • 春

    後だと思われます

  • aruchia

    卵を軽く炒めて一旦取り出してから、具を炒めてごはんとさっきの卵を入れて炒める

  • シゲ

    その時によって前後する

  • 珠み

    たまごごはんにして投下

  • yukikoko

    炒っておいたものを最後に絡める

  • ゆず

    卵はつなぎでもあるから、かなぁ。

  • かいと

    どっちが先のほうがいいんだっけ？

  • ゆっこ

    さきに卵を炒めて一旦取り出してからご飯いれます。

  • s.c.e

    ごはん全体に卵がつくから、仕上がりがパラパラになって美味しいのです♪

  • cloudy

    ゴハンにだいぶ火が通ってから入れる。

  • ○

    卵とごはんを混ぜてから炒めます

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