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キムチは浅漬かり派

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コメント一覧

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  • そのまま食べるのであれば、余り漬かり過ぎていない方が良いと感じており、漬かり過ぎと感じたキムチは、鍋物やラーメンに入れて煮込む事が多いです。 ちなみにこちらは国産キムチは苦手、韓国産の方が好みです。

  • 酸っぱくないのが良い。輸入品より国産品が旨い。

  • どっちかというとこっち

  • しんなりよりもシャキシャキ派。

  • キュウリなら○

  • 辛かったら浅漬かりでもいいです。酸っぱいのは・・・orz

  • そのまま食べるならば○、料理に使う場合は×が多い。

  • 発酵してすっぱくなったのは嫌い。

  • 一番美味しい気がする。酸味があるとどうも駄目・・・

×
  • 熟成しているほうが好き

  • 市販のものなら、賞味期限前後の方がコクが出て旨い。浅漬かりはどちらかと言うとカクテキ。

  • 酸っぱめを豚キムチ・チャーハンなどに。

  • どちらもいい。

  • 大好きな桃谷で買うキムチは一単位が2キロ近くあるので、浅漬かりから酸っぱいのまで段階的にいただけます。残った汁はトマトジュースに入れてスープにするとんまいよ。

  • 浅いうちはそのまま食べて、使ってきたら料理に入れたりします。日々変化するからね。

  • しっかりと漬かってるほうがいい。

  • 発酵が進んだ方が好き

  • どーだろぉー おいしきゃいい?

  • 酸っぱくなくてちゃんと辛いならなんでもいい

  • どっちが良いかなあ

  • どっちもおいしい。

  • うまいキムチなら、出来立てでも酸っぱくなってもうまい

  • まだよくわからない初心者です。

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