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パン粉からパンを作る

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コメント一覧

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  • 長瀬「リーダー、これ超パンだよ!」

  • ヨーダ「学んだことを捨てるのだ」

  • オレペだったかクックパッドだったかどこかで そんなレシピを見かけたような。// そうそう! まさに菫の花さんの貼って下さったリンクのような感じのものです!

  • パン粉って「粉」じゃないような。パンはパン粉じゃなくて小麦粉からできている。パン粉という存在がなんだかよくわからなくなった。頭の中はパン粉でいっぱい

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  • 水でこねれば出来なくもないのかな。もはや意地だな。

  • そば粉でそば的なノリね

  • あれ?パン粉って、固くなったパンから作るんじゃなかったっけ?

  • 元は古くなったパンの使い途。西洋のパン粉は乾燥したパンを粉チーズの様に擂り潰した物で、日本のより粒が小さい。今日の欧米では日本式のパン粉も好まれ panko と呼ばれるそうだ。

  • 逆は経験あるけど…

  • うちのかあちゃんはパンの耳をパン粉代わりにハンバーグもどき作ってた。

  • フライをしたいのにパン粉が無かったら食パンをおろす。逆は無理。

  • パン粉はパンを砕いた物。パンを作る粉は、一般的にグルテンの多い強力粉。フランスパンを砕いたパン粉で揚げたカツレツが美味しい。 / 検索したらこんなのがあった。http://portal.nifty.com/2011/03... ←温さんが言われているのはこんなのかな?

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