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インゲンマメ

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コメント一覧

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  • これのスジ取るのは私の係です。

  • 黄檗宗萬福寺の隠元和尚が中国から伝えた豆。サヤインゲンをさっと茹でて、バター炒めにした物が美味しい。煮豆はあまり好きではないが。

  • 莢隠元て書かれても何か分からんけど、サヤインゲンということらしい。

  • 茹でたのを奥歯で噛むと…「キュっ」って(想像してトリ肌中)

  • 田舎の家の縁側で筋抜き(?)とか一日中やってたい

  • 揚げ物にすると美味しい。

  • さやいんげんとジャガイモを煮たのが好き。

  • 我が国には江戸時代前期に、黄檗宗の開祖・隠元隆琦が持ち込んだとされる。食べ物に名を残すお坊さんと云えば、隠元と沢庵が連想される。

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  • 炒めたり天ぷらにしたりすると比較的良いですが、茹でたものは噛むとキュッと鳴るので寒くなる。

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