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船場汁

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コメント一覧

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  • 塩鯖と大根を使った汁物で大阪の郷土料理です。

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  • かの松下幸之助氏も丁稚時代に食べたであろう汁物。塩鯖の骨で出汁を取り、鯖の身も少し入り、大根が入っている。これでご飯を食べる。無駄を嫌う船場商人の合理的な食事。私自身は食べた事はない。http://www.kyoto-wel.com/mailma...

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