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野菜は刻んで混ぜてビニール袋に入れてから冷蔵庫・冷凍庫にしまう派

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コメント一覧

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  • 混ぜるのはきのこぐらいで冷凍はそれなりに

  • 青果は切ると傷みやすい。切って火を入れてから冷凍する時には、専用袋に入れるけど。

  • うーん、皆さんおっしゃるとおり傷むのが早そう。

  • 切ったり刻んだりは調理の直前。ただ、ほうれん草は買ってすぐ下茹で、切って冷凍庫に入れる。

  • 痛むのが早くなります。ビタミン類の損失も早くなる?。

  • 冷蔵庫であれば切ってしまうと痛むのが早い気がする

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