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魚の美味しさの基本は新鮮さかな

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コメント一覧

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  • 基本はね…もちろん、干したり、発酵させたりもあるけど、その元となる魚も新鮮であったのが大事だろうから

  • 適度な鮮度。釣ってすぐはおいしくないと聞いた

  • 腐りかけが一番いい肉。言いにくいけど。

  • 脂身は少ない方がいいな

  • おさかなの意見も気になりますね。

  • くだもののおいしさは果肉だもの。

  • 民生さんのコトとコメントのバランスの美味しさかな>゜)))彡

  • 洒落ですねわかります。

  • 畜肉と違ってあまり置くと脂が劣化するらしいですね

  • 料理もしゃれも両方うまくて、めでたしめでたしです

  • それとも料理人の腕のさかな()<< //えむてさん !!Σ(゜□゜やられた!

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  • 肉類は腐る直前が超絶旨い。

  • You might think who you know some fish.

  • 実は死後硬直の後に旨味が増す

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