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中国の四川料理は好きだ

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コメント一覧

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  • 本場の重慶や成都で食べた事もあり、ラー油などの辛さだけでなく、大量の山椒を用い、痺れる様な風味が独特と実感。中国では四川と並び激辛と言われる湖南省などの料理(湖菜)の燃える様な辛さと比べると、個人的には四川料理の方が…と感じています。

  • 麻婆豆腐とか美味しいです♪できれば本場で食べたいですね。

  • 留学生達が作った担々麺しか食べたことないけどね・・・

  • 本場でいただきました。美味しかった。

  • 中国系では台湾料理と並ぶ。

  • 中国で食べたことはないけど。

  • かっら~~~い!とか言いながら食べたい

  • 四川麻婆豆腐タマラン

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  • 辛すぎる。四川出身者と彼の「本音の注文」で食べたことがあるが、大量の油と唐辛子の中に肉や魚がちょっと混じっているみたいな感じのが多かった。重慶飯店あたりで食べる麻婆豆腐や担々麺はとても美味しいけど、本場の一般人の本気モードにはついていけなかった。あのときは場を盛り上げるために、特別辛いのを注文してくれたのかも知れないけど。

  • 医者に辛いものを止められているのだ。

  • 辛いのは苦手だけど食べたことはある

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