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おいしいカレーを作る秘訣を教えてください

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コメント一覧

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  • 下手なアレンジをせずにレシピ通りに作る

  • おいしいタマネギにゆっくりじっくり火を通す

  • まずはレシピを厳守して作って食べてみてから、何が足りないのかを考える。

  • 気が遠くなるほどたくさんある、あのスパイス。「あれのどれか一つでも入れ忘れたらうまくできない」ってインド人が言ってた

  • 日本、英国式なら:タマネギをたっぷりじっくり炒める。水は使わずトマトジュースを使う。紅玉など酸っぱめのリンゴを適量すり下ろして入れる。市販のカレールーを使うなら、量は半分以下にして残りはカレー粉とガムマサラなどを使う。

  • 空腹は最高のスパイスだとあれほどスパイシーに教えただろうがぁ!

  • 鶏もも肉を皮目からしっかり焼いて脂を出す

  • 市販のルーなら2種類以上使う。コーヒー入れる。とにかく煮込む。

  • 飴色に炒めた玉葱とブイヨンと珈琲牛乳を加え三日間寝かせた後燃えるごみに出しおもむろにカレー専門店へ足を運びます

  • 裸エプロンで作ります

  • 待たせる。食べる時空腹であるように

  • うーん・・・時間をかけろ

  • まずはS&Bのケララカレーをどうぞ。これをレシピどおりに作れば、大抵の人は満足します。

  • コンソメ入れて3日おき

  • ひたすらぐつぐつ煮込む

  • りんごとトマトいれるとおいしくなるよ

  • コク出しに炒めた豚肉を入れる。鷹の爪で出汁を取る。

  • 玉ねぎを飴色になるまで炒める、コーヒー少しを入れる、そして踊る。

  • カレー粉しっかり炒る、で、ココナッツミルクとヨーグルトいれたり。チキンカレーがいいな

  • 味見をする

  • カレールーの箱に書いてあるとおりに作るのが一番美味しい

  • お皿に盛ってから醤油をひとふり

  • 食べる人に合った辛さと具材で作る。後は、豆知識は使わない。アレンジしない。あとは、一生懸命作ってください。

  • 肉を炒めるときに赤ワインを使う

  • 隠し味を入れすぎないこと。

  • 一番大切なのは愛情(*゜∇゜*)恋の味は最高の隠し味なの☆彡

  • 超弱火で一日煮込んでください。でもルーは最後に入れること。

  • 具材の旨みを引き出すことを考えるのが良いと思うー。たまねぎはきちんと飴色たまねぎになるまで炒める、とか。

  • んー、親が前に隠し味に味噌いれてたな。あと、うちのカレーの肉はひき肉ッス

  • 腹を減らすこと!!

  • 茄子と挽肉のカレーはうまいぞ。タマネギはみじん切りだ。

  • 餅を砕いて入れると一晩寝かせた味になります

  • 少しだけ砂糖を入れたらおいしくなるらしい

  • 無理に隠し味を入れようとせず、ルーの説明のまんま作ることです

  • レシピ通りに作ればいいよ

  • 1、野菜を煮込む際に固形ブイヨン一個放り込んで15分程度煮込む。  2、ルーを入れる際にチョコレートを一かけら入れて20分程度とろ火で煮込む。

  • たまねぎをしっかり炒める、しっかり煮込んでお肉を柔らかくする。

  • 適当なスパイスぶちこんどけばいいんじゃない

  • レトルトを買ってきなさい。

  • 料理上手の友人曰くワインを入れるそうです。うちにワインはありません。

  • まずはレシピ通りに作れているか確認してみたら?

  • コーヒ牛乳入れると良いらしい

  • 作ったら氷で鍋ごと冷やす。ちゃんと冷やしてから温める。二日目のカレーが美味しいのは一度冷えてるから。らしいよ。

  • 青空の下、大自然の中で作る。

  • 牛乳を入れて煮込み、食べる直前に黒コショウとカリカリに炒めた細切りベーコンを入れる。

  • タマネギはみじん切りにして茶色くなるまでじっくり炒める

  • 前花道さん仰るとおり最近答えました

  • タマネギは刻んだらいきなり炒めずに、ボウルに入れて10分ほどチンしてから炒めると嵩が減って楽ですよ。

  • 本気でビーフシチューを作って下さい。味付けで失敗したと思ったらカレールーを投入すれば一流のカレーが出来上がります。

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  • チョコレートを1かけいれたらチョコレート入れた?って聞かれて、味噌をちょっぴり入れたら「味噌入れたでしょ」って言われたのでもうしません。

  • こっちが教えてほしい

  • 千秋君に聞くといいよ

  • 美味い店にいく

  • シーフードカレーって死ぬほど美味いな

  • クルルに聞いて下さい

  • 「おいカレーを作る~」に見えたので教えません。

  • 教えられないので教えてください。

  • クックパッドでも閲覧してみ。

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