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○木綿 ←麻婆豆腐は→ ×絹ごし

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コメント一覧

○
  • あればどっちでもいいけどこっちのほうが味がよく染みる感じ

  • たまに絹ごしを使います

  • こっちの方が煮崩れしないが、家では絹ごし。

  • 麻婆豆腐だったら断然木綿ですね

  • 家ではさらにクッキングペーパーで水分を除いている。

  • 個人的にはどちらでもいいけど、絹だと子どもが食べにくそうにしていてかわいそうなのです…。

  • うちのは木綿だなあ

  • 絹ごしのが好きだけど、崩れちゃうので木綿で

  • じゃりじゃり感が好き

  • 絹じゃ調理終了時にはゲルになってしまうよ。

  • 冷や奴以外はたいてい木綿だなあ

  • 福岡に来たら、メジャーな2種が木綿と絹ごしじゃなくて木綿とソフトで驚いた。ソフトってなんだ。

  • 下ゆでせずに、最初に豆腐をフライパンでかなりしっかり焼き付ける。香ばしさと味わいが増す。

  • 木綿のほうが味がしっかりしてると思う

  • 絹ごしだと食べる前に豆腐の形が崩れてしまう

  • 食べ応えがある気がする。

  • 煮る料理なら木綿がいいよ(´¬`) ツルツルのがいいなら別だけど

  • 豆腐の角が食べたくなるんだ

  • 絹ごしは崩れやすくて

  • 個人的な好みの問題。マーボ豆腐はこっちでなていと崩れそうだしし。

  • 豆腐の味がしっかりしてないと

×
  • 鍋も味噌汁も冷奴も。豆腐は圧倒的に絹が好き。

  • 麻婆豆腐なら口触りを優先して絹、麻婆丼とかにするなら木綿。

  • 崩れにくくていいとは聞くけど、木綿の豆腐あんまりすきじゃない。

  • 木綿豆腐で作った麻婆豆腐を食べた記憶がない

  • だかオクラとあえるのは断然木綿

  • 絹ごしの方が美味!

  • 絹ごし豆腐大好き。麻婆豆腐も冷奴も湯豆腐も絹ごしさー。

  • こっちのが-,馴染んでるし食べやすいってゆう(^ω^)

  • 崩れにくい木綿はきっと邪道

  • 豆腐は基本的にこっちが好き。

  • 木綿ってあんまり好きじゃないんだよね

  • 用途によるでしょ。冷奴、湯豆腐は×

  • 煮崩すのは作り方がまずい。

  • 麻婆豆腐は飲み物です?

  • ずしっと重い木綿が好きだけど麻婆豆腐なら

  • このPostで○と答えた方にお聞きしたいのですが、豆腐は下ゆでしていますか?

  • こっちが基本だと思ってました。でもどっちでもいいので、とにかくごはんにのせて、はふはふしたくなりました…

  • こと麻婆豆腐と味噌汁だけは絶対絹ごしで。

  • こだわりはないが、こっちのイメージの方が強いな

  • その他の料理では最近木綿を使うよ。

  • ああ、今日は麻婆豆腐にしよう

  • 意外と美味しかった。

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