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切っても変色しない林檎

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コメント一覧

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  • 表面に還元剤を塗っておくのさ。

  • ナイフにビタミンCを塗っておく

  • 千秋は食べた事あるが、気付かなかった。

  • そういう品種。もしくは、模型。

  • 塩水につけます

  • そんなのがあるですか。

  • 塩水いいよ塩水(´д`)弁当に入ってる林檎が塩水漬けだったよ

  • へぇ・・・興味深いですね。

  • 塩水つけるとそっちの味が気になっちゃってね…

  • 茶色いリンゴはいやぁー。

  • 食べてみたい。林檎酸化早すぎる

  • 千秋(せんしゅう)という品種は変色しにくい。ポリフェノールが少ないため。千秋はまず使われているに違いない。 http://www.toonippo.co.jp/news_... /ちなみに普通の林檎は断面にレモン汁をかけると酸化防止できる。

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  • 塩水に付けなくても変色しないのかぁ?

  • 変色はどうでもいい

  • 椎名?と思ったら ……なんかそれっぽくもある

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