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すき焼きは ○関西風 ×関東風

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コメント一覧

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  • 分からないけど関西だからこっちかな?

  • 割り下を使うのが関東風。元々関東風は、牛鍋から始まっているので肉を焼かない。対して関西風は、鍬焼き(くわやき)と同じく農機具の鋤(すき)の上で死んだ農耕牛を焼いて食べていた事から発展した。割り下は不要。牛脂で肉を焼いてから砂糖、醤油、酒を入れてからネギ、白滝、焼き豆腐などを入れていく。ネギも関西風では、九条ネギなどの青ネギを使う事が多い。

  • 最初に肉を焼くのが良い。あとから追加した肉は煮るだけになるのでちょっと美味しくない。↓megさんの説明を読んでいて食べたくなった。

  • 牛脂で油を引いて、牛肉をざーっと焼いて、砂糖、酒、醤油を直接かけて、豆腐やネギを投入する。幼少の頃は変な作り方だなあ、と思ったもんだ

  • 西日本に住んでるし、コッチなんだろうな。

  • 関西人だからこっち?ってか、どー違うの!?

  • 関東風ってあんま食べたことないや

  • どっちでもいいけど、すき焼きは食べ残した次の日のがうまい。

  • たぶんこっちだと思うけどもう10年以上も食べてないからわからない

  • 連れてってください。京都の三嶋亭か、心斎橋の北むらでいいです

  • 関東風はすき「焼き」じゃないと思う。

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  • 関東住みだから多分こっちだろう

  • 関西風ってんどんなのかわからない。

  • 在住している地方の関係上。

  • これは大して変わらないが、まあこっちだな。

  • 実家は関東なのに関西風。自分で作るのは関東風。

  • わりした使わないけど、肉は焼かない。いい加減なのは中間地域だからかな。

  • どっちだろう?あまりこだわりが無いからなぁ…

  • どっちでもガツガツ喰っちゃうな。こういう食べ物は味が濃くてもいんじゃないの

  • 割り下いれるのはこっち?

  • わかんない

  • どっちも好きだけど、盲目的に関東嫌いの関西ラブ人は嫌いだから、こっちの仲間。

  • どっちかわかんないけど北海道だから関東風だと思う。エバラのすき焼きのタレだけど?

  • すき焼き自体嫌いだからどっちゃでもいい

  • 関西では割り下入れないんですか?

  • どっちかわからないけど、汁が少ない方が好き

  • どっちがどうなのか分からないです

  • すき焼きはすき焼きだ(´д`) 差などない

  • 割り下を入れるか否かっしょ?関西ですき焼き食った事ねェからコッチで。てかすき焼きって久しく食ってねェな。

  • 東北風?え?よくわからない。

  • 関東人だからこっちしか知らない。

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