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うどん麺とパスタは大して違わない

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コメント一覧

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  • ご先祖様は、どちらも中国。中華麺が日本に伝わったのが、饂飩。シルクロードを伝ってヨーロッパに渡ったのが、スパゲティーやラビオリ等のパスタ。ラビオリは、餃子に近いけど。

  • 両方うまい。

  • 一番の違いはつなぎに卵を使うかどうかくらい。粉の硬さも違うけど、これは好みの問題もあるしな。 // いぬやま氏によると、卵を入れないこともあるらしい。うどん麺にも塩を入れることはあるわけだから、これはますますもって同じだといえるなぁ。

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  • これは違うでしょう。うどんにデュラムセモリナは使わない。

  • 違う。美味いという点では同じだけど

  • ちゃんぽん麺とパスタだったら同意するかも

  • 良くパスタを米の代用に使うのだが、「米とパスタは大して違わない」と提唱していいですか。

  • うどんでぺペロンチーノを作るなり、ピッツォッケリでうどんを作って名古屋人に食わせるなりして、検証してみてくれ。

  • 讃岐人としてそれは許さない

  • ■━⊂( ・∀・) 彡 ガッ☆`Д´)ノ

  • 全く違う。美味しいうどんを食べてみてください。

  • 姿形、作る工程、材料の小麦の種類といい似ても似つかないですよ

  • 何を言うか(´Д`)うどんは踏むがパスタは踏まないだろ

  • 後者はミートソーススパゲッティばっかだけどどっちも好きだから、全然違うと断言する。

  • 食感が違う・・・どっちも好きだけど。

  • 西洋皿うどんと呼んでる人は知っているが、違うだろ

  • 「本当ならいわゆるうどんにもいわゆるスパゲティにもなる麺を安く譲っておくれ」

  • 全く違う。パスタはセモリナ粉を使うハズだ。それに食感が違う。「大して」違わないと言うのなら、うどん屋でパスタを注文してみるとイイよww

  • これは、違うと思う。一応気になったから調べた(以下Wikipediaパスタ項より抜粋)パンやうどんなどに適した小麦とは性質が異なっている。

  • もし○だったらパンケーキだってうどんになりうる不思議/香奈さん>ぼくもぼくも

  • うどん麺はパスタに含まれる。

  • 「スパゲッティ」を「生」で作れるぐらいの技量をお持ちの方には特に言うことはないです

  • これはぜんぜんちがうでしょ

  • 違うと思いますよ。

  • 小麦からして違ぅょ~~ヽ(`Д´)ノ

  • たんぱく質の量/なんかこの書き方だと変な想像してしまいそう。要は強力粉と中力粉です

  • ラザニアとかペンネもパスタなんですが。

  • はるゆたかvsデュラムセモリーナ、だぜ

  • 原材料、水分の比率は重要。でも空腹時にはどっちでもよくなる。

  • パスタのほうが意味するところが断然広い。あっちの人に言わせりゃ、うどんもパスタの一種だとおもうよ。

  • 「胃に入っちまえば全部一緒」的な考えは、あんまし好きじゃない。

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