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カレーの隠し味

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  • はちみつ。

  • おろし生姜と香り付けに醤油。チョコレートなどは入れない方が美味しいらしい。byためしてガッテン

  • コーヒーだったりヨーグルトだったりと残ってるものを残ってるカレーに放り込む。最初からは入れない。

  • にんにく入れるよ。

  • 小学校の調理実習でコーヒー大さじ1。美味しかった。

  • インスタントコーヒー、醤油

  • 雑誌企画でカレーラーメンを作らされた時は、豆乳・マンゴーチャツネ・ナムプラー・自家製ガラムマサラを入れた。

  • ケチャップ、コンソメ

  • ガラムマサラ(隠れてない)

  • マンゴー&チャツネペースト

  • シチューのルー。まろやかになるよ

  • チョコレートかハチミツ

  • 辛口にバナナつぶしたの。これ最高。

  • ヨーグルトとすりりんご。

  • チョコ、ジャム、味噌、みりん、醤油…ってやってるうちにカレーの味そのものが変わってしまって、まったく「隠し」味になってないっていうw

  • しょうゆ、チョコレート、コーヒー、味噌、野菜ジュース、バナナ

  • ウスターソースとケチャップを極微量。

  • ヨーグルトにミックスナッツを砕いて混ぜる。ピーナッツを抜いておくのが吉。あと、ココナッツミルクも美味しい。

  • アプリコットジャム・醤油

  • しょうが、ヨーグルト…隠し味でもないか?

  • マヨネーズ。カレーの味がしつこくなるような気がする

  • 牛乳を混ぜます。後は玉ねぎを飴色にしてから水を入れるくらいかな。

  • 作るときの気分でまちまち。使用頻度が高いのは、トマトジュース・蜂蜜・ミルク・チョコレート(ビター)。子供に合わせて甘めに・・・。

  • 摩り下ろしたニンニク、味噌、他。

  • チョコレート

  • チョコ、ソース、あと、食べる時はたまに左利きで。

  • リンゴの摩り下ろし汁と蜂蜜

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  • 作る側としては、隠し味入りのカレーは食べたくない。

  • 市販のルーで作る以上、入れない方がふつーにおいしいことを知るべき

  • 特に何かいれるわけでもなく

  • レトルトや既製品にわざわざ入れる意味がわからない

  • タマネギと豚肉しか使わない。15分でできるよ。

  • 隠せないので危ない事はしない

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