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蕎麦はある程度旨いと店の差が分からない

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コメント一覧

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  • あたしは全然分かんないわ。

  • そこからはそれぞれの好みの違いになるんじゃないかな。

  • 大好きなんだけどね

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  • 蕎麦はむしろ差が出る気が。久しぶりに川崎大師に食べに行きたい。

  • 汁の辛さとか、太さとか、星の有無とか、透明度とか、薬味とか、メモしてます。。

  • 店と店だと個性の差があるからアレだけど、同じ店でおいしかったりまずかったりするのが、お店のせいなのか、僕の体調のせいなのかという判断がつかないことはあります。

  • 香りに関しては歴然のさがある。

  • 明らかに、学食業者と飲食店の蕎麦の味は違う。

  • 全然違うと思う…香りやコシは勿論、茹で方やつゆの出汁の違いもあるし。

  • なんかしら違うのはわかる。

  • ざる蕎麦愛好家なので、コシとか結構店によって違いとかあるよ。後つゆとかの味も。

  • その前に、蕎麦の「旨い・そうでもない」がわからない・・・

  • 逆かなあ。学食のお蕎麦みたいなどうでもいいのはあまり差を感じないので

  • んー 知識が増えてくると細かいところまで分かるようになってくる。逆にうどんが分からない。

  • 蕎麦羊かん美味しかったな

  • 蕎麦屋は腕の差がはっきりでるよ。

  • ええっ!蕎麦は逆に違いが明確だと思いますよ

  • 蕎麦アレルギーの者、ここにアリ

  • 蕎麦だけじゃなくて具の影響もあるんじゃない?

  • 二八とか十割とかでも結構違う。あとごまそば(北海道に多い?)なんてものある。でも味より歯ごたえとか茹で加減とかそっちの要因がデカいかも。

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