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あまり一般的でない調味料を常備している

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コメント一覧

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  • サラダエレガンスはどうかね

  • ハリッサ(アリッサ)。クスクスに

  • チャイを作りたくてカルダモンとか色々買った。

  • うん。カレー作るときに必要なスパイスが20種ほど。常備しているというより、使い切れなくて残っている風

  • 「五香粉」はマルでいいのかな

  • オカンがわけのわからないものを

  • ガラムマサラとかバジルは○でいいのかな?

  • 豆板醤ぐらいかな

  • 鎮江香酢の香ばしさにはまっています

  • えっと、にんにく唐辛子にんにく醤油ゆず胡椒梅塩バルサミコ酢XO醤クレイジーソルトとかも、はいるのかなー。

  • スイートチリソースとか?

  • 柚胡椒は食卓のお供ですか

  • 世界一辛いといわれる香辛料。

  • コーレーグースにハマり、今では自作しています。

  • カルダモンパウダーとかナンプラーとか?結構ある。

  • ガラムマサラ なんだろうこれ。

  • XO醤とか、ナンプラーとか、柚子こしょうとか。

  • マリーシャープス、コーレーグース、AFTER DEATH SAUCE…辛いものばっかり

  • ガラムマサラ、豆板醤、オイスターソース、粒マスタード、黒胡椒、チリソース、タバスコ・・・

  • コチジャン・豆板醤・オイスターソース・牡蠣醤油・4色胡椒(ガリガリゆわすやつ)・岩塩(薄紅色でガリガリゆわすやつ)・ガラムマサラ。どこらへんが境界なのかはわからんが、祖母の家になかったものを挙げてみた。

  • オレガノ,タラゴン / とりあえず人に「何に使うの?」or「なんでこんなのを所持?」と言われたものを挙げてみた(語尾は小豆。さんの真似)

  • くちなし、食紅(赤)、フェンネルシード、柚子胡椒( ´ー`)あと、ドライイーストは必須

  • 韓国の顆粒牛骨スープと貝スープは需要が高い!

  • ジンメンジャン、XOジャン、故障は挽くやつを使用、その時々でいろいろ

  • ナンプラーが一番最初に浮かんできた。それくらい?ほかにもタイの調味料はいくつかありそう。

  • 名前が分からないが日本で買えないスパイスミックス。年に一度スイス人の知り合いから送って貰う。サラダやカツレツに使用。

  • ピンクペッパー、ウーシャンフェン、クローブ、ケイジャン、ハバネロetc・・クミン、ナンプラー、カルダモンあたりは必須。甜麺醤も便利

  • 市販のスパイス、調味料の他には…梅酢、梅びしお、梅醤油、塩麹、唐辛子の泡盛漬け、調合味噌・数種類など色々と全部自分で作る。

  • 永谷園の松茸風味のお吸い物を調味料に流用する

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  • オイスターソースくらいしか。。

  • 常備はないけど、こないだ「カレーが美味しくなるソース」ってのを買ってみたよ。

  • ラー油は一般的と思うので。

  • カレージャンキーなので自家製ガラムマサラをブレンドするが大半がスーパーで手に入る一般的な調味料

  • 普通の調味料しかないが、自転車旅行者が持って動くには少し多すぎるかもしれない。

  • 10年くらい前に買った七味ならあるけど。

  • それどころか、調味料をなに一つ所有していない

  • 島とうがらし。最近は内地でもよく見るので。

  • 香辛料が調味料に入るなら色々持ってるが。ソースとかはないね

  • 香辛料はあっても調味料となると普通。

  • どこまでが一般的なのかわからない

  • 乾燥ニンニクと実家から届いたタレくらい

  • どこの家庭にもありそうなものばかり

  • さしすせそオンリーみたいなもん。

  • オイスターソースが私にとってのせいいっぱい

  • どのあたりから一般的じゃないんだろう。ナンプラーって珍しい? くはないよね。

  • ○に挙がっている調味料の9割以上が一般的に思えるのですが

  • 一般的なもののみ。あ、ゆず酢(ゆずの搾り汁)を調味料として冷蔵庫に常備、醤油さしにも小分けして使うってのは、地域では一般的だけど全国的には珍しいかも?

  • 一般的です。

  • 調味料は一切常備していない、みたいな。

  • 一般的でないって?

  • 常備はしてないだろうな

  • スパイスなら30種類くらい常備して使ってるけど、殆どが日本で買える一般的なヤツだよ?

  • 一般的なケチャップさえ無い

  • ガラムマサラ、バルザミコ、グレープシードオイル等いずれも一般的な調味料だと思ってました…

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