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カレーを美味しく仕上げる秘密の裏技を持っている。

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コメント一覧

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  • 秘密ではないけど、いくつか。①玉ねぎはしんなりときつね色になるまで弱火で炒める(30分以上かかる)。②アクはとる。③ルーは一種類しか使わない。他

  • アレを入れるんだよね。アレが無かったらその日は諦めるくらい重要。

  • うん自分の好みの味になるの

  • インスタントコーヒーを入れる。

  • 取りあえずスパイス投入

  • 隠し味のひとつは愛情です

  • チョコとソース、あとバナナもいいらしい

  • 母に色々教わった。

  • 生姜。スパイスは種類を豊富にそろえる。マイルドにするなら玉子を溶きながら煮込む。

  • 色々入れてみては?ブルーベリージャムは意外といけました。定番はチョコレートと珈琲かしら?

  • TAD *

    野菜はトマトピューレで煮込む。

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  • 「ガッテン」で、「ヘタに隠し味を入れない方が美味しい」と言っていたな。私は生姜をすり下ろして入れるけど、隠し味の為じゃなくて、風邪予防。

  • 秘密ではないと思います

  • いいえ、そこまで凝りませんので

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