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寿司屋のシャリの味は一般家庭ではだせない

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コメント一覧

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  • 飯に合わせる酢の調合が難しいですし、関西では炊飯の段階で昆布だしを使う事もありますからね。

  • あのぱらりとした粒状感

  • 握り方とかネタの切り方でも微妙に味が違うしね。自分で作る方が好みの味にできるってことも

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  • 寿司屋のシャリで変にかたくまずいのがある握りでなく刺し盛りで酒飲む

  • ばーさんの酢飯の配合が一番

  • うちの家系はすし屋ばかりなので 家のすしもかなりクオリティ高い しゃりも相当いけてる

  • 私のオカンの作ってくれた御寿司、 鯖寿司とか、美味しい。 寿司屋でもイマイチのも有るし。

  • 難しいとは思いますが、出せないとは言い切れません。

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