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モダン焼きと広島風お好み焼きの違いが判る

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コメント一覧

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  • だって…〇に行け!って言われたんだもん

  • モダン焼きは苦手だけど広島焼きは好きです

  • 一時モダン焼きにはまってました

  • 生地の作り方が違う。関西式は、まぜ焼き。その上に焼きそばがモダン焼き。広島式は、薄いクレープ風の生地を焼いて、その上に沢山のキャベツ等の中身を入れて蒸し焼きにし、その上に焼きそばを乗せて卵を一つ割り、その上に乗せる。

  • 広島系のお好み焼きにはそばは入っていません。広島系モダン焼きにはそばが入っています。

  • 広島焼きとは、ぜんぜん違う・・・。

  • 広島からでるまでモダン焼きの存在を知らんかったけど

  • しかし、東京で見かける地方物は偽者ばかりだ。

  • モダン焼きばかり食べてたあの頃

  • でも「モダン焼き」って曖昧。そばが入ってるのは確実なんだけど、偶にキャベツがない場合とかがある。

  • 両方つくれますです。しかし広島でも「風」をつけて呼ぶのかどうか、気になってます…

  • もちろん、作り方が全く違います

  • ぜんぜん違うもんじゃろ。てか、二年前にモダン焼きなるものを知ったのだが。

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    モダン焼きは大阪風のソバ入り。しかし、一部地域では広島風お好み焼きのソバ・うどん入りを勘違いからモダン焼きと呼ぶ逆転現象が!

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  • 分からないです。個人的には麺が入ってないお好み焼きが好き

  • よく分からない。でも美味しければそんなのどうでもいい。

  • んー 実はわかんない

  • どちらも広島風だとばかり。

  • モダン焼きなるものを見たことがありません。

  • モダン焼きの定義って、それでいいの?

  • ヤキソバ入ってるのが食べたい。

  • やきそば?よくわからんけど

  • どっちも本格的なのは食べたことがないです

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